At the heart of a small traditional village, you will discover the pleasure of a refined and delicious regional cuisine.
The restaurant la Casserole de la Baie offers menus and "à la carte" dishes based largely on the local produce.
You will taste the dishes typical of the Mont Saint Michel bay area, including notably the salted meadow lamb, scallops, oysters...
The chef Daniel Darthial will introduce you to the beer beef stew typical of the bay area, the cassoulet from the sea, a beef filet with Normandy sauce, a tarte Tatin flambéed with Calvados...
The dishes are cooked with seasonal ingredients, served in the dining room of the restaurant with a friendly and warm atmosphere imbued with traditional artefacts and paintings of the region.

The Restaurant is distinguished by these partners:
Les Maisons de Qualité [Quality Establishments], Restaurateurs de France 2011-2012 [2011-2012 Restaurateurs of France], Maîtres Restaurateurs [Restaurant Masters]
Daniel Darthial, Knight of the Order of Agricultural Merit in 2002
Daniel Guillaumet, Master Artisan butcher
Le Guide du Routard 2011 [The Rough Guide 2011]
Le Petit Futé 2011 [Lonely Planet 2011]
L'Assiette de Pays en Normandie [Normandy Regional Dishes]

Menu Casserole 24,90€ La carte

Menu Casserole 24,90€ Entrées 6 Huîtres n°3 6 Oysters n°3 ou Terrine de la mer Sea Terrine ou Assiette de charcuteries Normande (Jambon sec andouille de Vire) Plate of Normandy cured meats (Cured Ham and smoked sausage from Vire) Plats Carbonade de boeuf à la bière de la Baie (Viande française ) Beef Stew with Bay beer (French meat) ou Filet de Dorade Sébaste au cidre Redfish fillet of Sea Bream with Cider ou Cassoulet de la mer (+ 3,65¤) Sea Cassoulet (+ 3,65¤) Desserts Crème brûlée ou Gratin de pommes flambé au calvados Apple Gratin flambéed with calvados ou Coupe de glaces Ice Cream Scoop La carte Entrées : Huîtres n°3 (les 12 ) : 17,70 € Oysters n°3 (a dozen) Bulots mayonnaise : 9,80 € Whelks in mayonnaise Terrine de la mer : 9,65 € Sea Terrine Soupe de poisson : 8,95 € Fish Soup Salade de noix de saint jacques : 15,90 € Scallops Salad Marbré de foie gras de canard aux figues : 18,95 € Mottled duck foie gras with figs Salade à l'andouille et aux deux pommes : 15,70 € Smoked sausage salad with two apples Feuilleté de chèvre frais au miel : 12,50 € Puff pastry goats cheese with honey Plats : Carbonnade de boeuf à la Bière de la Baie : 15,60 € Beef stew with bay beer Contre filet de boeuf : 16,15 € Beef fillet Tournedos de filet de boeuf sauce au choix : 26,10 € Tournedos of beef tenderloin with a choice of sauce Agneau de PRE SALE : 26,10 € Salted meadow lamb Filet de dorade au cidr e: 17,55 € Sea bream fillet in cider Filet de sandre au beurre rose : 18,75 € Pike-perch fillet with rose butter Noix de saint Jacques à la crème de pommeau : 26,10 € Scallops with pommeau cream FiletdeBarsauceHollandaise : 26,10 € Sea Bass fillet with Hollandaise sauce Cassoulet de la Mer : 26,10 € Sea Cassoulet (Viande bovine d'origine Française) (French meat) Desserts : Crème brûlée: 6,20 € Gratin de pommes flambé au calvados : 6,20 € Apple gratin flambéed with calvados Tarte tatin flambée au calvados : 9,35 € Tarte tatin flambéed with calvados Péché mignon de la Casserole : 10,95 € The Casserole’s guilty pleasure Soufflé glacé à la framboise : 9,65 € Iced soufflé with raspberry Coupe de glace : 6,30 € Ice cream scoop